《猪扒大联盟》
砧板即江湖,一勺定乾坤
播出进度更新至第8集 / 共24集
单集时长45分钟
评分8.6
剧情梗概
五名被酒楼扫地出门的厨师挤进快倒闭的烧腊铺,用废料做招牌菜,靠一股蛮劲与隔壁豪门饭店对垒。食安突查、招牌被偷、老师傅倒戈接连砸来,厨房里的火气比灶台还旺,看草根厨子怎样把一锅乱炖烧成街坊心头好。
- 百年老号「珍味楼」因一道失手的高汤被食客当场退菜,后厨五名厨工被集体辞退。领头的何旺根咽不下这口气,拉上被误认为偷师的三妹、只会雕花的钟大鼎、记性极好的麦有财、刀工快过嘴的苏凤娣,盘下街角快关门的「荣记烧腊」。
- 开业当天,对面新开的连锁食府「金满堂」把开业折扣压到成本线以下,荣记门口冷落得能听见油锅叹气。何旺根决定反着来:别人做精贵菜,他们专收边角料,把猪皮、猪骨、内脏做成一道「猪扒大联盟」,用粗瓷大碗装,价格定到街坊闭着眼都付得起。
- 菜刚红,金满堂便买通供货商断他们的货,又举报荣记后厨卫生不达标。三妹急得要去理论,何旺根却带着全员把厨房刷到能反光,还当街支灶请路人监督。食安突查当天,荣记不但过关,那股扑鼻的焦香反倒引来了排队的人。
- 眼看生意稳了,金满堂又出高价挖走钟大鼎,还偷走荣记的秘制腌料配方。何旺根没有拦,只在钟大鼎走前塞给他一包自家晒的陈皮。金满堂用配方做出的菜却失了魂——原来那味道的关键不是料,而是荣记五个人各管一道工序、谁也不肯少翻一下锅的笨功夫。
- 钟大鼎回来了,带着配方和一肚子委屈。荣记没有庆祝,只是把灶台重新分了工。最后一集,金满堂母公司想收购荣记做品牌背书,何旺根把合同折成纸飞机扔进炉膛,说这间铺子不卖,但欢迎他们来学怎么好好做一顿饭。
主演 · 灶台边的五个人
- 何旺根
- 贺三妹
- 钟大鼎
- 麦有财
- 苏凤娣
- 鲁小刀
- 柴子豪
影片资料
- 年份
- 2024
- 地区
- 中国大陆
- 类型
- 剧情 / 喜剧 / 美食
- 导演
- 邱照棠
- 编剧
- 邱照棠、宋薏
- 语言
- 汉语普通话
- 单集时长
- 45分钟
- 评分
- 8.6
- 集数
- 24
- 播出平台
- 网络剧
- 色彩
- 彩色
- 声音
- 立体声
- 画面比例
- 2.35:1
- 年份2024
- 地区中国大陆
- 类型剧情 / 喜剧 / 美食
- 导演邱照棠
- 编剧邱照棠、宋薏
- 语言汉语普通话
- 单集时长45分钟
- 评分8.6
- 集数24
- 播出平台网络剧
- 色彩彩色
- 声音立体声
- 画面比例2.35:1
剧情时间轴
- 第1集 高汤失手,五人被逐出珍味楼
- 第4集 盘下荣记烧腊,第一天只卖出三碗饭
- 第8集 边角料做出猪扒大联盟,街坊开始排队
- 第12集 金满堂断货举报,荣记当街开灶自证
- 第16集 钟大鼎被挖走,配方外流
- 第20集 金满堂复刻失败,食客反而回流荣记
- 第24集 拒收收购合同,五人重新分工守灶
分集速览 · 共24集
-
第1集
一碗高汤砸了招牌
珍味楼百年店庆,何旺根的高汤被食客当场退回,后厨五人集体被辞。
45分钟 -
第2集
街角有间破铺子
何旺根看中荣记烧腊的旧灶台,三妹把嫁妆钱拍在桌上入股。
45分钟 -
第3集
金满堂开在对面
连锁食府折扣压城,荣记首日只卖出三碗饭。
45分钟 -
第4集
边角料翻身
何旺根决定专收没人要的猪皮猪骨,试出第一锅猪扒大联盟。
45分钟 -
第5集
十块钱管饱
粗瓷大碗定价十元,学生和环卫工成了第一批常客。
45分钟 -
第6集
供货商跑了
金满堂施压断货,麦有财凭记忆列出全城替代菜场。
45分钟 -
第7集
举报信
匿名举报荣记后厨不达标,食安人员突击上门。
45分钟 -
第8集
当街开灶
全员刷净厨房,何旺根把灶台搬到门口请路人监督。
45分钟 -
第9集
焦香引客
突击检查过关,锅里腾起的焦香反而招来长队。
45分钟 -
第10集
钟大鼎的雕花
钟大鼎在萝卜上雕出整幅龙凤,被食客拍下传遍街巷。
45分钟 -
第11集
第一张合同
金满堂递来合作意向,何旺根看都没看就退了回去。
45分钟 -
第12集
挖角
金满堂开出三倍薪水,钟大鼎在灶台前站了一整夜。
45分钟 -
第13集
他走了
钟大鼎跳槽,何旺根塞给他一包陈皮,只说别丢手艺。
45分钟 -
第14集
配方丢了
腌料配方外流,金满堂推出同款猪扒,价格更低。
45分钟 -
第15集
味道不对
金满堂复刻版被老食客评价「像少了个人」,销量下滑。
45分钟 -
第16集
各管一道工序
何旺根拆解流程,发现荣记的味道全靠五人各守一关。
45分钟 -
第17集
三妹的账本
三妹翻出半年流水,发现亏本卖也撑得住,因为回头客在涨。
45分钟 -
第18集
厨艺比试
金满堂下战书,两店在广场各起一灶,限时做同一道菜。
45分钟 -
第19集
少翻一下锅
钟大鼎在对手灶上故意少翻一铲,被当场识破却无人责怪。
45分钟 -
第20集
他回来了
钟大鼎带着配方回到荣记,何旺根只让他重新领一口锅。
45分钟 -
第21集
食客投票
街坊自发在荣记门口排起长龙,说要投给会认错的那家。
45分钟 -
第22集
收购合同
金满堂母公司提出收购,条件优厚到三妹手在抖。
45分钟 -
第23集
灶台不卖
何旺根把合同折成纸飞机扔进炉膛,说欢迎来学做饭。
45分钟 -
第24集
猪扒大联盟
荣记重排分工,新招牌菜挂上墙,五人各站一灶,谁也不许少翻一下锅。
45分钟
灶台边的下饭片单
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食客短评
边角料做出招牌菜这一段太真实了,真正的好味道往往不在贵食材里。
锅气收藏家
何旺根把配方塞给走掉的钟大鼎那场,没有煽情台词,但我看哭了。
夜班刚下
三妹把嫁妆钱拍桌上入股,是全剧我最喜欢的一笔,干脆利落。
三妹的围裙
当街开灶请路人监督这个处理很聪明,没有把检查写成反派。
食安科小透明
少翻一铲就毁一道菜,这个细节懂行,后厨的规矩感一下就出来了。
老派饕客
最后没卖铺子但欢迎对手来学,比单纯打脸高级多了。
追完再评
节奏快但不乱,五个人各管一道工序的设定越看越有味道。
每天两集